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牛角面包做法大全视频

主料高筋面粉300克奶油40克鸡蛋55克鲜牛奶80克辅料酵母粉2克盐3克细砂糖30克 步骤 牛角面包的做法步骤11.除了奶油外,所有的材料揉成团后,再加入奶油 牛角面包的做法步骤22.揉出筋,发酵40分钟 牛角面包的做法步骤33.发酵好的面团,分成8份,滚...

材料 蛋黄 1颗,芝麻 适量,中筋面粉 335g,奶粉 20g,速发酵母 3g,二号砂糖 40g,盐 1点点,无塩奶油 90g,温水 80g,蛋 1颗 做法 1、先准备好材料 2、把面团部份的材料全部加在一起揉成光滑面团 3、静置松弛半小时 4、将面团平均分割12等份整型 5、表...

食材: 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 奶油 50g 鸡蛋 2个 牛奶 适量 油 少许 新鲜酵母 10g 玛琪琳 100g 盐 5g 白砂糖 10g 水 适量 步骤: 将水和酵母粉混合搅拌,待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。 在另一碗中将高筋面粉、低筋面粉、牛奶...

高筋面粉......934克(234克) 低筋面粉......311克(78克) 新鲜酵母......62克(干酵母8克) 奶粉......75克(19克) 细砂糖......187克(47克) 盐......12克(3克) 冰水......560克(温水140克) 全蛋......187克(47克,相当于1个鸡蛋) ...

油皮: 中粉 150克 猪油 53克 细砂糖 15克 水(抹茶粉,红曲粉少量) 67克 油酥: 低筋面粉 135克 猪油(抹茶粉,红曲粉少量) 67克 椰蓉馅: 椰蓉 70克 全鸡蛋液 40克 奶粉 25克 黄油 40克 糖粉 45克 双色开口酥的做法 将油皮所有材料混合拌均...

用料 小麦粉 210g 水 120g 绵白糖 22g 鸡蛋 一个 酵母 4g 油(什么油都行) 20g 牛角面包(简单版)的做法 把鸡蛋,酵母,水倒进面粉里混合均匀 揉一会儿之后呢放入油。(油呢我是用的橄榄油,其实什么油都可以,比如说玉米油啊,色拉油啊都行的...

用料 金像面包粉500克 盐8克 韩国砂糖40克 安琪酵母10克 雀巢奶粉10克 鸡蛋50克 纽麦福牛奶50克 水200克 安佳黄油40 步骤 1 除黄油外其它原料混合均匀 步骤 2 搅拌至表面微光滑加入黄油继续搅拌至面筋扩张,拉出薄膜 步骤 3 然后放入托盘按成长...

这个做不了。 面包机只是一种使用方便,操作简单的多功能厨房小家电,并不是烘培专用设备,适合初学者家庭制作,由于所有过程都在长方形的内桶中完成,所以成品外形大多为方型,受加热方式的限制大都是吐司类。 牛角包是油酥类面包,具有起酥性...

丹麦面包是用发酵面团包入起酥油后经压面、擀雹再多次折叠后制成的一种多层次的面包。其特点是酥松香醇、油而不腻、造型美观,口味独特,堪称面包中的经典之作!在一般面包坊最常见的丹麦面包就是牛角包了。因为属于高成分面包和制作工序的繁复...

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